【板宿】職人気質の食パンを食べた！外はサクサク中はしっとり♪

外はサクサク、中はしっとり食感のパン

生クリームとバターをたっぷり使った食パン

小麦の旨みが感じられるパン

など美味しい食パンが好みの方！

そんな方は兵庫県神戸市須磨区にある、20年以上続く食パン専門店「職人気質(ショクニンカタギ)」がおすすめです！

職人気質の食パンは、生クリーム(北海道十勝産）とバターをたっぷり使用しているのが特徴。

パンの耳はサックサクで香ばしく、中の生地はしっとり食感です。

そんな地元民からも根強く人気のあるパン屋「職人気質」の食パンを、実際に食べてみました！

・お店の場所

・食パンの味

・店舗&アクセス情報

・口コミ

など気になる情報を詳しく紹介します！

【板宿】職人気質の場所

お店の外観

出典：食べログ

食パン専門店の職人気質は、神戸市営地下鉄「板宿駅」より歩いて7分のところにあります。

私は自宅からお店まで近かったので、自転車で5分ちょっとで着きました！

並ばずに買える？

出典：食べログ

私は平日の13時過ぎに、まず電話で食パンを1斤予約しました。

名前と購入する本数を伝えて、当日の夕方に取りに行くことに！

17時前にお店に行きましたが、お客様はいませんでした。

地元でも人気の食パンで売り切れ次第販売終了なので、確実に手に入れたい方は事前に電話予約することをおすすめします！

予約した食パンを受け取りました！

職人気質の袋

お店は中が食パン工場になっているようで、店員さんに名前を伝えるとすぐに食パンをもらえました！

店名が書かれたビニール袋に、食パンが入っています。

留め具が中に入っているので、食べた後余った食パンも保存できますよ！

【板宿】職人気質の食パンを食べてみた！

職人気質の食パンの味

それでは早速、職人気質の食パンを食べてみます！

焼き色がしっかりついていて、大きすぎず小さすぎずのちょうどよいサイズ。

袋の中からほんのり甘～い香りがしましたよ♪

包丁で切ってみるとザクザク♪とした音がなり、しっかり目な硬さでした！

これからそのまま食べてみた場合と、トーストして食べてみた場合で味をご紹介します。

そのまま食べてみた

まずはそのまま食パンを食べてみます！

トーストしていませんが、しっかり焼いているのかパンの耳に焦げ目がついています。

口に入れた瞬間、生クリームとバターの風味が広がりました。

噛むたびに、ジュワッと小麦の旨味が感じられます。

パンの耳はサックサクで香ばしい！

中の生地はみずみずしくて、しっとりしています。

一切れでも大きめのサイズなので、腹持ちも良い！

ほんのりと甘さがあるので、そのままでも美味しく食べられました。

1日経ってから食べると、中の生地がふわっふわでムッチリ食感に！

パンの耳も柔らかくなっていて、歯切れがよくほどよいかみごたえがありました。

トーストして食べてみた

次にトーストして食パンを食べてみました！

きつね色になるくらいまで、トースターで5分程焼きました。

パンの耳がサクサクカリカリ軽い食感で、香ばしい！

中の生地は変わらずしっとりしています。

甘みも増して、後から塩味が感じられました。

まとめると

出典：食べログ

個人的にはトーストで焼いた方が、パンの耳のサクサク食感が美味しくておすすめです！

一晩食パンを置くとパンの耳はふわふわ柔らかくなり、食感が変わるのも特徴です。

カリカリ食感やふんわりしっとり食感の食パンが、大好きな方におすすめです。

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【板宿】職人気質の店舗&アクセス情報

職人気質の店舗&アクセス情報

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店名：職人気質(ショクニンカタギ)
営業時間：9：00～17：30(パンの販売時間は11：00～18：00) 売り切れ次第終了
定休日：日曜日(祝日は営業)
食パンの特徴：耳はサクサクで中はしっとりふわふわ食感
料金：一斤 550円
イートインスペース：なし
住所：兵庫県神戸市須磨区大田町1-3-25
アクセス：神戸市営地下鉄「板宿駅」より徒歩7分
電話番号：078-737-4549
予約：可(電話予約)
公式サイト：https://shokuninkatagi.business.site/