【神戸元町】モダナークファームカフェでヴィーガンスイーツを食べた！

今回紹介するのは、神戸元町にある手作りのベジタリアンやヴィーガン料理を提供する「モダナークファームカフェ(Modenark pharm cafe)」です。

 

 

ヴィーガンとは「完全菜食主義者」と呼ばれ、あらゆる動物性食品や、革製品などの動物由来製品の使用を避ける人たちのことを指します。

 

 

近年、動物愛護や環境保護、自身の健康などの理由から、このヴィーガニズム(完全菜食主義)というライフスタイルを選択する人たちが増えています。

 

 

こちらのお店は、動物性食品を一切使用せずに作られた、フードやドリンクのラインナップが豊富なので、ヴィーガンの方もそうでない方も一緒に食事を楽しむことができます。

 

 

また、どのメニューもヴィーガンでなくても十分に満足できるものなので、今までヴィーガンという言葉に馴染みのなかった方にもおすすめしたいお店です！

 

 

そんな風に思っているそこのあなた、いえいえ全くそんなことないんですよ！

 

 

と驚くほど、植物性素材のみで作られた美味しい料理が、最近はたくさんあるんです。

 

 

体に優しいごはんはどこか物足りないというイメージをもっている方、大好きなスイーツを罪悪感なく食べたい方、ヴィーガンの友達とのお店選びに悩んでいる方は、ぜひチェックしてみてください～！

 

 

実際にお店に行ってきたので

など、気になる情報を詳しくまとめました！

【神戸元町】モダナークファームカフェ(Modenark pharm cafe)の場所

モダナークファームカフェはJR「元町駅」より徒歩5分程、阪急「神戸三宮駅」より徒歩10分のところにあります。

 

 

緑に囲まれた外観が印象的な、比較的大きな建物の1階がカフェになっています。

 

 

ごはんもスイーツも頂けるみたいですね！ドリンクのメニューも豊富です。

 

 

テイクアウトも可能とのこと！

 

 

持ち帰りの場合は、ドリンクが少しお安く購入できるんですね。

 

 

それではお邪魔します！

 

 

外からは分かりづらいですが、店内はゆったりと広めです。天井も高くて開放感があります。

 

 

ほっこりとした雰囲気は、あたたかな照明のお陰でしょうか。ゆっくりくつろげそう！

 

 

店内には、4人掛けテーブル席と、2人掛けテーブル席が共に4席ずつあります。更にテラス席も14名分あるので、席数は多めで嬉しいですね。

 

 

ちなみにテラス席は屋根付きなので、雨の日でも濡れる心配がありません。

 

 

入り口付近には、物販スペースがあります。

 

 

調味料やレトルト食品・手作りの焼き菓子といった食品だけでなく、歯磨き粉や洗剤などの日用品・書籍など、限られたスペースにぎっしりと並ぶ商品は、ほとんどが人や環境にやさしく、こだわりをもって作られた品ばかり。

 

 

棚を眺めているだけでも楽しいです♪もちろん物販だけの利用も可能です。

気になるメニューを紹介！

ひとまずメニューを拝見！

 

フードメニューは、ヴィーガン仕様かどうかが一目でわかるようになっています。

 

 

またノーヴィーガンメニューでも、動物性食品を抜いてヴィーガン仕様にできるので、ヴィーガンの人でもストレスを感じることなく、何を食べようか迷える楽しみがあります。

 

 

そして写真からもお分かりかと思いますが、動物性食品を使わなくても、こんなに様々な料理を楽しむことができるんです！

 

 

ハンバーガーやカレーなど、ヴィーガンではない私が見ても、純粋に美味しそう！と思うラインナップです。普段はお肉やお魚が大好きという方も、気になるメニューがあるのではないでしょうか。

 

 

ドリンクメニューには、定番のコーヒーや紅茶だけでなく、ノンカフェイン飲料も豊富に揃っているので、カフェインを控えている方も嬉しいですね。

 

 

牛乳を豆乳に変更して、ヴィーガン仕様にできるものもあります。

 

 

スイーツメニューは、パフェとケーキのいずれかになります。

 

 

パフェは単品で注文できますが、ケーキは必ずドリンクとセットで注文する必要があるので、ご注意を(ドリンクはいずれも単品で注文が可能です)。

 

 

ケーキはショーケースの中から選びます。

 

 

結露ですごく見えにくいのですが(笑)、上段の4種類は全て、植物性食品のみで作られたヴィーガンケーキです。

 

 

ケーキによっては、小麦粉も使用しない「グルテンフリー」や、砂糖を使用しない「シュガーフリー」のものもあります。

 

 

詳しくは、それぞれのポップの説明を参考にしてくださいね！

 

 

中段真ん中は「抹茶とクリームチーズのパウンドケーキ」です。

※こちらはヴィーガン仕様ではありません。

 

 

左から「甘酒とレモンのレアチーズ風ケーキ(ヴィーガン・グルテンフリー・シュガーフリー)」、「レモンクリームの紅茶と米粉タルト(ヴィーガン・グルテンフリー)」です。

 

 

こちらも左から「自家製桜クリームの米粉ケーキ(ヴィーガン・グルテンフリー・シュガーフリー)」、「ココナッツティラミス(ヴィーガン)」です。

 

 

ケーキのラインナップは季節によって変わるものがあるので、お店のインスタグラムなどで確認をお願いします！

甘酒とレモンのレアチーズ風ケーキを食べてみた！

私は「甘酒とレモンのレアチーズ風ケーキ」と、ハーブティーの「レモンジンジャー」をお願いしました。

 

 

つるんとしたきれいなゼリー状の層は、レモンの皮まで丸ごと使われているので、しっかりとほろ苦さを残してあります。

 

 

一口目は「ちょっと苦味が強いかな？」と感じたのですが、下のチーズ風の層と一緒に食べると、まったりしたコクのある味わいになって美味しいです！

 

 

底のサクサクとしたビスケット部分は、あるのとないとではやっぱり大違い。

 

 

つるん、まったり、さくっ♪

3つの層が一緒になると、甘くてほろ苦い、幸せな一口の完成です。

 

 

ちなみに、チーズや生クリームなどの動物性食品を一切使用せず作られているので、真ん中のレアチーズ風の層は、コクはありながらも非常にさっぱりとしています。

 

 

食べた後に一切罪悪感の残らない、いくらでも食べられてしまうスイーツです。

 

 

個人的には、モダナークさん定番スイーツ「ココナッツティラミス」もおすすめです。

 

 

ふわふわのスポンジにサンドされた、ココナッツクリームとバナナのペーストの濃厚なコクが病みつきなんですよね！いつもリピートしてしまうぐらい好きです。

 

 

洋酒の入ったケーキが好きな方にもイチオシです。

【神戸元町】モダナークファームカフェ(Modenark pharm cafe)の店舗&アクセス情報

マップを開く

 

まとめ

今回は神戸元町にある「モダナークファームカフェ(Modenark pharm cafe)」について詳しく紹介しました！

 

 

ヴィーガンであってもそうでなくても、美味しいものを我慢せずに食べられるのって本当に幸せなことですよね♪そんな幸せを、モダナークさんでは心から感じることができます。

 

 

日頃からヴィーガン食を生活に取り入れている方はもちろん、純粋に美味しいものが食べたいというノンヴィーガンの方も、満足できること間違いなしのモダナークさんで、くつろぎの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？