兵庫の水炊きおすすめ7選！本場博多の水炊きを頂けるお店も

寒い季節には、体の芯からポカポカ温まる「水炊き」が恋しくなりますね。

 

 

グルメの宝庫として観光客からも人気の兵庫には、実は水炊きの美味しいお店がたくさんあるんです。

 

 

お店オリジナルの水炊きから、本場博多の味まで兵庫で味わえますよ。

 

 

そこで今回は、兵庫で水炊きが美味しい人気店7選を紹介します！

 

 

などをピックアップ。

 

 

熱々の美味しい水炊きを探している方は、ぜひお店選びの参考にして下さい！

兵庫の水炊きおすすめ7選！本場博多の水炊きを頂けるお店も

宮崎地鶏で味わう水炊きがハマる美味しさ「地鶏 安東」

出典：公式サイト

 

神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩2分のところにある「地鶏 安東」。

 

 

割烹料亭仕込みの繊細かつ豪快な料理で宮崎地鶏を楽しめる専門店。

 

 

出典：食べログ

 

照明を落とした落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席、テーブル席に加えて完全個室の席もあり、さまざまなシーンに利用できます。

 

 

出典：食べログ

 

おすすめポイントは、地鶏をはじめ馬刺しや天ぷらなど、アラカルトで趣向を凝らした料理をいただけること。

 

 

お料理と一緒にアルコール飲み放題で楽しめます。

 

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

satoshi(@ssatoshi2007)がシェアした投稿

名物「水炊き」は、宮崎地鶏の鶏ガラをじっくり煮込んでスープから手作りしています。

 

 

鶏の旨味がギュッと濃縮されたスープで、地鶏らしいプリッとした歯ごたえを楽しめます。

 

 

出典：食べログ

 

常連さんイチオシの「馬肉」は、ぜひ味わってほしい絶品メニュー。

 

 

ドリンク飲み放題で水炊きと地鶏料理を堪能したい方におすすめです。

 

鶏肉・鶏ガラ100％で仕込む水炊きが絶妙「芦屋鳥きよ」

出典：公式サイト

 

JR芦屋駅より徒歩2分のところにある「芦屋鳥きよ」。

 

 

鶏一筋で創業から55年以上続く、地鶏を使った料理が人気の居酒屋。

 

 

出典：食べログ

 

おしゃれな木目調の店構えで、いつ訪れてもほのぼのとした雰囲気の店内は、心地の良い時間を過ごせる空間です。

 

 

出典：食べログ

 

おすすめポイントは、生でも食べられる鮮度抜群の鶏肉にこだわっていること。

 

 

地鶏らしいプリプリ感を堪能してもらうために、飼育環境や餌にも配慮しています。

 

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

芦屋鳥きよ(@ashiya_torikiyo)がシェアした投稿

「鶏屋の水炊き」は、鶏肉・鶏ガラ100％で抽出する秘伝の鶏白湯スープが感動ものの美味しさ。

 

 

出典：食べログ

 

野菜を煮込んで旨味が増したスープと、コリッと噛みごたえのある地鶏との相性抜群です。

 

 

引き締まった鶏肉のプリプリ感を堪能できる「とり刺し」も人気。

 

 

鶏100％の無化調スープで体の芯から温まりたい方におすすめです。

 

肉質が柔らかい雌鶏で味わう鶏鍋が格別な「純系名古屋コーチン 本格炭焼 とりいち」

出典：食べログ

 

阪神尼崎駅より徒歩5分のところにある「純系名古屋コーチン 本格炭焼 とりいち」。

 

 

養鶏場から独自のルートで直接仕入れた名古屋コーチンを味わえる居酒屋。

 

 

出典：食べログ

 

居酒屋風のカジュアルな店内は、しっとりと落ち着いた和の空間になっています。

 

 

おすすめポイントは、孵化してから150日のメス鶏にこだわっていること。

 

 

出典：食べログ

 

メスの若鶏は、成熟した鶏よりも肉質が柔らかくジューシー。

 

 

出典：食べログ

 

「鶏鍋」は、ぐつぐつ煮込み過ぎない調理で本当の鶏肉の美味しさを堪能できます。

 

 

鶏肉やつくねを追加したり、〆にはラーメンを楽しんだりと、熱々の水炊きを最後まで満喫できます。

 

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

梅里(@bairi310)がシェアした投稿

「もも塩焼き」「せせり塩焼き」「レバーたれ焼き」などの串焼きも、1位、2位を争うくらい人気のメニュー。

 

 

神戸で名古屋コーチンを味わえるお店を探している方におすすめです。

 

予約が取れない！水炊きが旨い専門店「水炊き こはく」

出典：食べログ

 

JR芦屋駅より徒歩9分のところにある「水炊き こはく」。

 

 

神戸で有名な焼き鳥の名店「永楽権」が展開する水炊き専門店。

 

 

出典：食べログ

 

凛とした佇まいにふさわしく、店内は全ての無駄を削ぎ落としたスタイリッシュな空間になっています。

 

 

おすすめポイントは、食べログでも高評価で予約がなかなか取れないほど人気なこと。

 

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

水炊き こはく(@kohaku.ashiya)がシェアした投稿

冬季限定の「赤水炊き」は、韓国唐辛子でスパイシーに味付けされた鶏白湯鍋。

 

 

骨つき肉・しゃぶしゃぶ・つくねをたっぷり味わえる水炊きです。

 

 

出典：食べログ

 

〆にいただく太麺のラーメンも格別。

 

 

出典：食べログ

 

インスタ映えしそうな「ささみとアボガドのたるたる」や「白肝のパテ」は、箸休めにピッタリなメニュー。

 

 

とてもおしゃれな雰囲気なので、デートや女子会におすすめです。

 

本場福岡の郷土の水炊きをいただける「骨付鳥・博多水炊き 大和」

JR尼崎駅より徒歩1分のところにある「骨付鳥・博多水炊き 大和」。

 

 

福岡に昔から伝わる郷土料理「博多の水炊き」を味わえる居酒屋。

 

 

想像した以上に広々としている店内は、歓送迎会などに利用しやすい雰囲気です。

 

 

おすすめポイントは、飲み放題でがっつり食べて飲んで楽しめること。

 

 

豪快な骨付き鳥で、鶏肉をダイナミックに味わえます。

 

 

「水炊き」は、白濁した鶏白湯スープに骨付き鳥がたっぷり入った自慢のメニュー。

 

 

あっさりとした塩ポン酢に柚子胡椒を入れると、よりスープの旨味が感じられます。

 

 

鶏肉は驚くほど柔らかく、本場博多の水炊きそのもの。

 

 

スパイシーな調味料で鶏肉をローストした「名物骨付鳥」も人気があります。

 

 

福岡の郷土の味を水炊きで味わいたい方におすすめです。

 

 

画像は食べログから引用しました。

 

本場博多の水炊きと九州料理が名物「九州州屋」

出典：公式サイト

 

JR東加古川駅より徒歩4分のところにある「九州州屋」。

 

 

九州出身のオーナーが手がける本場の郷土料理を味わえる九州料理専門店。

 

 

出典：食べログ

 

こじんまりとした外観には提灯が灯り、店内は家庭的でほっとする空間になっています。

 

 

出典：公式サイト

 

おすすめポイントは、九州名物「水炊き」をはじめ、鹿児島・宮崎・沖縄のさまざまな郷土料理を味わえること。

 

 

出典：公式サイト

 

自慢の「福岡博多水炊きコラーゲン爆弾」は、10時間かけて煮込むスープをベースにしています。

 

 

白濁したスープを骨付き地鶏と共にがっつり味わえると、九州出身の人達から好評。

 

 

出典：食べログ

 

長崎沖で水揚げたされた魚介をメインに盛り込んだ「お造りの盛り合わせ」も、華やかで宴会にピッタリです。

 

 

九州出身の方や九州地方のグルメを満喫したい方におすすめです。

 

トロトロの濃厚スープで味わう博多風水炊き「天ぷら・水炊き 天かす」

出典：食べログ

 

JR六甲道駅より徒歩30秒のところにある「天ぷら・水炊き 天かす」。

 

 

博多発祥の「もつ鍋」や「水炊き」をアテに、コスパ良く飲んで楽しめる居酒屋。

 

 

出典：食べログ

 

一人でもリラックスできるカジュアルな店内は、ちょい飲みにもピッタリな雰囲気です。

 

 

おすすめポイントは、博多名物「酢もつ」「博多風水炊き」など、多彩な郷土料理をお好みに合わせて味わえること。

 

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

天ぷら・水炊き　天かす(@tenkasu.0316)がシェアした投稿

名物「博多風水炊き」は、10時間かけて煮込んだトロトロのスープでぶつ切り肉を豪快に味わえる絶品料理。

 

 

鶏肉の旨さがあふれるスープでいただくラーメンが、飲んだ後の〆に最高です。

 

 

出典：食べログ

 

「とり天」「明太子の天ぷら」も、訪れるたびに注文したくなってしまうリピート確定の一品。

 

 

一人飲みを楽しみたい方やグループでワイワイ楽しみたい方におすすめです。

 

まとめ

今回は、兵庫の水炊きおすすめ7選を紹介しました！

 

 

どのお店もこだわりの素材で、本格的な水炊きをいただけます。

 

 

地元神戸で本場の博多の水炊きと共に、九州の郷土料理を味わえるお店があることもポイント。

 

 

温かい食べ物が恋しくなった時には、今回紹介した水炊きが美味しいお店を訪れてみてくださいね！