ラーメン

台湾ラーメンはご存知ですか？     「台湾ラーメン」とは、豚ひき肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどを、トウガラシで辛く味付けして炒めて、大量のニンニクを入れた醤油ベースのスープでいただ ...

中国四川省発祥の担々麺はお好きですか？     ヒリヒリと刺激的な辛味に、胡麻の風味を効かせた旨味あるスープを絡めた麺に、挽肉や野菜をのせた担々麺。     麺 ...

神戸エリアで有名なグルメと言えば、やはり歴史が長い中華料理です。     昔から中華料理店が数多くあり、地元の人はもちろん、観光客にも愛されてきた名店が数多くあります。 &nbsp ...

美味しいグルメが数多くある神戸元町。     中華街のある街なので中華料理はもちろん、韓国料理やラーメン屋さんがそれぞれ自慢の味でしのぎを削る、味の激戦区です。   &n ...

ラーメンもいいですが、最近はつけ麺も好きという方が増えていますね。     つけ麺は麺とスープが分かれているので、それぞれの旨みや風味が際立ちます。     ま ...